ТУРЦИЯ
Общая информация:
- Столица Турецкой республики: Анкара
- Крупные города Турции: Стамбул, Анкара и Измир, Бурса, Адана, Анталья
- Основные курорты Таиланда: Стамбул, Анталья, Кемер, Сиде, Белек, Аланья, Кушадасы, Мармарис, Бодрум , Фетхие
- Политический строй: конституционная республика
- Официальный язык: турецкий
- Административное деление: Турция делится на 81 иль (провинцию). Каждый иль подразделяется на районы (ильче, тур. ilçe), всего насчитывается 923 района
- Валюта Турции: турецкая лира (TL)
Турция является одним из самых популярных туристических направлений в мире, предлагая многочисленным гостям возможности всех видов туризма. Каждый найдет здесь что-то интересное. Турция является идеальным местом одновременно для пляжного, культурного, событийного, делового, экскурсионного, паломнического, экологического, спортивного и медицинского туризма.
Турция занимает выгодное географическое положение. Большая часть территории страны (97%) размещается на полуострове Малая Азия (Анатолия). Оставшаяся часть (3%) - или Фракия – расположена в Европе. Берега Турции омывают четыре моря: Черное море на севере, Мраморное море и Эгейское море на западе и Средиземное море на юге. Общая протяженность морских границ – 8 333 км. Черное море и Мраморное море соединены проливом Босфор, а Мраморное море и Эгейское море – проливом Дарданеллы.
Климат
Климат Турции варьируется по регионам. На западе и юге, где господствует средиземноморский климат, летние месяцы жаркие и сухие, а зима - мягкая. Поэтому Анталия и прилегающий регион, характеризующиеся жарким летом, называются Турецкой Ривьерой.
На внутренних нагорьях господствует континентальный климат, с жарким летом и холодной, снежной зимой. В восточных районах страны преобладает резко континентальный климат, на черноморском побережье из-за горного рельефа выпадает много осадков.
Температура на южном побережье позволяет купаться с апреля по октябрь. Западное побережье отличается постоянным теплом. В Стамбуле климат мягкий, небо часто затянуто тучами. В целом по стране средняя температура января колеблется от +5 до +15°С, июля от +15 до +32°С.
В курортной зоне 300 дней в году сияет жаркое солнце.
Религия и нормы поведения
Основное вероисповедание – ислам. Около 90% населения – мусульмане, 10% - др. религии. Им здесь пропитано буквально все. Поэтому религия играет большую роль во взаимоотношениях людей и в быту. Традиции Турции тоже подчиняются религиозным нормам и уходят корнями во времена Османской империи. Например, подчеркнутая вежливость и формальность общения. Хотя в наши дни Турецкая республика – вполне светское государство, традиционное выражение уважения и обходительность по-прежнему в моде. Вам всегда наговорят кучу комплиментов. И лучше всего, если комплименты будут взаимными.
В больших городах человек с фотоаппаратом не привлекает к себе внимания. Но в провинциальных городах и сельской местности нужно учитывать некоторые особенности. Ислам запрещает изображение человека, поэтому правоверные мусульмане не охотно разрешают себя фотографировать. Если вы хотите сфотографировать женщин, крестьян на поле или ремесленников за работой, лучше спросите сначала разрешения.
Кухня
Благодаря огромному разнообразию продуктов и мастерству турецких кулинаров, традиционная кухня Турции мало кого оставляет равнодушным.
Закуски (meze - мезе) и салаты (solata - салата), разнообразные и вкусные, что вполне можно пообедать ими одними. Обычно официант приносит целый поднос закусок на выбор. Приоритет отдается блюдам из говядины и баранины. Типичные турецкие блюда - донер и кебаб. Известна долма, здесь используются помидоры, кабачки, баклажаны, перец и виноградные листья. Они наполняются рисом, орехами, пряностями и готовятся с оливковым маслом и с лимоном.
Пироги: между тонкими слоями теста кладется начинка из сыра, пряностей, мяса, рыбы или шпината, подается как закуска или основное блюдо.
Особое значение в турецкой кухне придается сладостям. Они имеют особые экзотические названия. Наиболее известная из сладостей - баклава (пахлава), но рекомендуем также "ханымгебеи". Фаршированный персик, пудинг, свежие фрукты подаются круглый год.
Национальным напитком являются ракы (анисовая водка), которая разбавляется водой и получается напиток, называемый "львиное молоко". Из вин известны: сухое Вилла Долуджа, полусладкое Долуджа Рислинг, а также классическое анатолийское вино Дикмен.
Виза
Гражданам Казахстана въезд на территорию Турции безвизовый. Максимальный период нахождения в стране 30 дней.
Интересные факты о Турции
Самый большой турецкий город – Стамбул, является еще и одним из самых больших и древних городов мира. Так же Стамбул в 2010 г. был культурной столицей Европы.
Это единственный в истории город, успевший побывать столицей трех империй – Османской, Византийской и Римской, который еще и располагается на двух континентах.
Самый дорогой в мире шёлковый ковёр находится в музее Мелвана, расположенном в турецком городе Конья. На каждый квадратный сантиметр ковра приходится 144 узелка.
На турецком побережье родился и проживал в Демре (Мира) Святой Николай, на сегодняшний день всем известный как Санта Клаус. В этой деревне сегодня находится знаменитая церковь Св. Николая. Там, в этой церкви, хранится саркофаг, который считается могилой Святого Николая.